藏红花，又名番红花、西红花，多年钜草本。叶片线形、无柄、丛生。花顶生。淡紫色的花，花药大；黄色的花，花柱细长；淡黄色的花，柱头三深裂，膨大呈漏斗状，长二至三厘米，下垂;深红色的花，油润、有特殊的香味。原产西班牙、法国、荷兰、印度和伊朗本也有栽培。山于它坡早从印度传入我国的西藏，所以又称“葳红花”。
藏红花厲亚热带的药用植物。喜冬季温暖湿润，夏季炎热干早气候。我国江南属亚热带地区。但夏季多雨，高温高湿，不利于番红花球茎露地越夏，故目前多采用室内栽培采花和露地繁殖球茎相结合的栽培方法。番红花喜阳光充足，耐寒，忌积水。以土质疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。
【繁殖】
用球茎繁殖。5月上、?中旬，当叶片完全枯黄时，立即挖取球茎，按重貴和大小分级后，用半湿的细河砂拌匀置室内贮藏，或用蓝色和黑色布袋包装，挂在朝西的屋檐下通风千燥处贮存，待9月中、下旬选大球茎栽种。
藏红花从5月上旬枯蒌后至9月下旬萌芽开花，经历着叶、花芽分化等一系列生理生态变化过程。这段时间也就是球茎的贮藏（休眠）期。按球茎的生理特性，贮藏前期，要求较髙的温度，约24-29摄氏度之间，后期需要适当低温，约17-15摄氏度,可保证花芽充分发育和提早开花。因此，贮藏期间温度的合理调控，垃提高番红花柱头产量的一项重要措施。
栽培技术
1、田间繁植球茎：
(1)选地整地:选择靠近水源、排灌方便、向阳、平坦的沙质壤土。选夜潮地最佳。可与幼龄桔园间作、轮作。
10月前茬收后，淸除杂草，翻耕土地，粑细粑平，作畦.畦宽160厘米，沟宽30厘米。畦面均勻撤施基肥，再浅翻10厘米，再耙，要使基肥与土壤充分混和。
(2)种植：
①球茎选择:番红花用球茎繁殖。叶片数和长度与球茎大小成正比。球茎应按大小，分成25克以上，18—24克,12—17克三个级别，分别下种。过小和带菌的球茎,应剔除不种。
②下种期：11月中旬，盛花期后，要及早移栽田间,越早越好。早种早发根展叶，植株生长发育健壮。种迟，易遭箱冻，植株生长不良，子球茎小。
③种植方法:25克以上球茎，株行距为14X20厘米，18—24克为10X15厘米,12—17克为8X10厘米。深度为球茎的3倍。先按下种深度横开下种沟。按密度、主芽向上放入球茎，提沟土覆盖。亩用种球茎400—600公斤。
藏红花的注意事项
1.中耕除草：及时中耕除草，防止土壤板结和杂草丛生，有利球茎膨大。
2.除侧芽：出苗后，用小竹刀插入土内，轻轻地连叶剔除小芽，保留2-4丛较大叶丛。据试验，如母球茎侧芽萌发多，笫二年子球茎个数就増加；但母球茎背养分散，第二年能开花的子球茎会减少。经过除芬，可以增加子球茎中的大球茎数,提尚产量。
小叶丛是侧芽萌发生成的。因侧芽不开花，所以剔出小芽并不影响当年花产量。但在剔除时要剔除干净，不能留下基部，否则基部又会扩大，达不到除侧芽的目的。
3.开沟排水，3-4月正是球茎膨大时期，常有春雨，田间易积水，造成球茎腐烂，叶片发黄，导致植株早祜。因此，雨后应及时疏沟排水。
4-抗旱：秋旱发生会影晌发根和出苗，要松土浇水，保持土壤湿润。
