什么叫春化作用?
有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段。而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。自然露地栽培的秋播花卉 是在越冬过程中接受自然低温刺激通过春化阶段的。不同的花卉和同一花卉不同的类型，对低温春化作用的需求不一样。 例如来自温带地区的耐寒花卉，较长的冬季和适度的严寒，能 更好地满足其春化阶段对低温的要求。低温处理对花卉促进 开花的作用，因花卉的种类而异。例如，麝香、百合以冷藏球 根进行促成栽培。
春化现象指一，二年生的植物，经过春化处理（vernalisation，在苗期对其进行低温处理，约3 °C）后，才能从营养生长阶段（即根、茎、叶的发育）过渡到生殖生长阶段（即花、果实和种子的发育）的现象。
对冬小麦试验表明，如果不对种子进行低于3摄氏度的春化处理，就算作物的杆和叶都生长的很好，到了来年的夏天却也不会结穗。甜菜不经过春化处理，甚至不开花。春化处理只能对植物中有分裂能力的细胞起作用。其部位因植物而异，主要为茎的顶端分生组织。
冷冻期与花期可以间隔很长的时间，因此，没有必要赶在春暖花开之前进行春化处理。而且，日照时间，温度和生长状况也是影响花期的因素。
短时间春化处理的作用可被高温处理所抵消。但长时间的春化处理则会形成稳定状态，不能为高温处理所抵消。
将受过春化处理的植物嫁接到未受春化处理的植物上，春化现象并不发生。
相关例子：郁金香鳞茎以低温刺激使其易开花。
春化 - 发现
中国农民早就有用低温处理种子的经验。如“闷麦法”，就是把萌发的冬小麦种子装在罐中，放在冬季的低温下40～50天，以便于春季播种时，获得和秋播同样的收成。1918年德国植物学家G．加斯纳发现黑麦有冬性和春性之分。春黑麦不需要经过低温时期就可以抽穗，因此可以春播。而冬黑麦则需在发芽前后经过一段1～2℃的低温时期才能抽穗，所以必须秋播。1928年苏联农学家T．Д．李森科发现：禾谷类作物的冬性品种如不经低温，则长期处于分蘖阶段而不拔节开花。如将黑麦、小麦和大麦的种子播种在积雪的田间经受一段时间的自然冷冻后，就能拔节开花。把刚刚发芽的冬性禾谷类种子在播种之前用0～5℃冷冻一定天数，则不论何时播种，均能正常拔节。他和他的同事把这种低温处理方法应用于农业生产，并称之为“春化”。1935年李森科提出了植物阶段发育学说，认为春化阶段是一年生禾谷类作物的个体发育的第一阶段。
兰花春化时间
兰花春化是指兰花生殖生长期间必须要经历的低温过程，兰苗兰芽休眠几乎停止生长，积累干物质养分供给花苞，它对促进花蕾的生长具有不可忽视的重要性，而兰花春化时间则根据不同地区大不相同，具体见下文。
不同兰花的品种，对春化温度的要求也是有差别的。比如建兰，寒兰，墨兰，不需要特意低温春化就可以自然开花，但是墨兰的花苞至开花前乃至花期的温度最好在10-15度之间，温度过低过高都容易是墨兰产生僵苞消苞，即使勉强开放，开品效果也非常不理想，韵味大打折扣。
很多兰友的疑问，什么时候对有花苞的兰草进行春化最合适呢?这个问题，对于产兰区兰友，大可不用关心，顺其自然即可【控花期参展除外】正常放花。对于北方兰友，就要适时选择了，通常花苞出土3-4厘米左右，停止长高，发育略显圆鼓，只要春化处温度适当【4-10度】便可开始进行春化。
春化期的温度，最理想在4-10度之间，温度 过低过高对花苞的生长孕蕾积蓄养分都有一定的影响。湿度不宜太高，容易造成烂根烂花苞。故尽量视情况偏干养，延迟浇水时间。
春化时长，仅供兰友们参考，当然春化越充分越好。通常春兰需要30-40天的春化，云贵川一带的春兰春化要求较低，相对容易些，甚至有些不春化都可以正常开花。江浙一带春兰，则因地理气候等因素，适当延长些春化时间为佳。春剑莲瓣40-50天左右为宜，蕙兰和送春最好在60天以上。为使兰草达到春化积蓄养分的效果，春化前可叶面喷施一次磷酸二氢钾1000倍液，然后开始春化。促养分积累，花大色艳。春化期忌施氮肥，因春化温度较低，兰苗无法吸收氮肥而容易造成肥伤烂根。
春化结束后，浇透水【要避免花苞进水，烂苞】，可把兰盆放在15度左右的地方1-2天，然后转入正常室温，这样可以有效避免骤然升温引起的热僵苞，消苞。转入正常室温后【18-24度】，通常花杆会迅速拔高【某些品种除外】，5-15天左右排铃放花。
春化完成后的浇水，针对不同的植料，适当处置。通常瓣型花【荷瓣，梅瓣，水仙瓣等】，色花【红花，金黄花，粉花等】，尽量在开花的前后7天勿使植料过湿，稍偏干养开花，瓣型与颜色更理想，否则瓣子会快速拉长，型变色淡，香气也大减【色花春化结束后，放花期最好适当低温些，色更棒】。奇花类，则相反，特别是多瓣奇花，偏湿养，水分不足，会在放花时某些小瓣呈半脱水状而不够精神，充足的水分，会使其开的更加出色靓丽。
月季春化的一些见解
有关月季春化的问题，比较关心的多是南方地区的花友，因为她们发现，有些月季只长个头不开花，所以很疑惑是不是月季春化的问题，针对月季春化的问题，我也查阅了很多花友的反馈。
春化的概念：有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。
有关月季春化的一些说法：目前没有科学支撑说月季需要春化才可以开花，而且根据大多数花友的经验来看，大部分的月季品种对春化的要求也不是很高，那么问题来了，为什么在南方（海南之类）地区月季的开花量不高，而且有的品种还不开花呢?
这主要是因为海南气候温差较小，针对月季品种特点来说不是特别有利，而且因为四季都在生长，不像北方可以冬季储存养分，所以在和北方地区种植月季相比，开花量要差一些。
最后，建议海南地区的花友在选择月季品种的时候，要选择多季节开花的品种，尽量避免单季节开花的月季品种，而且在选择品种的时候先看一下花友的反馈情况，虽然不能说月季开花和春化有绝对关系，但是也存在一些品种在海南地区开花情况很不乐观。
