萱草不仅是很好的观赏植物,它还是营养丰富、风味鲜美的佳肴。其花蕾的干制品就是金针菜,也叫黄花菜它不仅是国内畅销品,而且也是外贸中深受欢迎的土特产品。下面我们就分享一下金针菜的功效与作用。
此外,金针菜还是药材,成书于东汉时代的《神农本草经》里,已经记载着它的根有清热凉血的作用。现在它是治疗肝炎、腮腺炎、内出血等疾病的中药材。又据报导,它的种子含油率达26%,可以食用,因此也是一神新的油料资源植物。
〔形态特征〕金针菜为多年生草花,髙30—90厘米。根茎短,丛生多数肉质纤维根及纺锤形块根。叶基生,线形,长达1米,宽2.5—4厘米,基部抱茎,全缘,绿色。圆柱形花茎自叶丛中抽出,髙出叶面>花6—10余朵集成伞房花序,两歧;苞片三角形;花梗长约2厘米;花长7厘米,黄红色,花被下部管状,长约2.5厘米,上部钟状,6裂,雄蕊6;子房长圆形。蒴果长圆形,成熟时开裂。种子有棱角,黑色,光亮。花期6—7月。
金针菜的功效与作用
〔药用部分〕根,嫩苗,花。
〔采集〕秋季采挖根。6—7月采花。春季釆敢苗。
〔炮制〕洗净,去杂质,晒干备用。
〔性味〕性涼,味甘。
〔功能〕根:利水,凉血。
嫩苗及花:淸利湿热,宽胸利膈,消食。
〔用法〕水煎或捣汁内服;外用捣烂敷患处。
〔用量〕根:10—15克。鲜苗及花15—30克。
〔宜忌〕干金针菜根的内服量不宜超过30克。
1.水肿:金针菜根研细为末。每次6克,米汤送服。
2.大便后出血:金针菜根1〇克,当归10克,赤小豆15克。水煎服。
3.黄疸:鲜金针菜根60克,茵陈30克,虎枚15克。水煎服,每日1剂。
4-男女腰痛:鲜金针菜根60克,猪肾1个。水煎,分3次服完。
5.痈疖肿痛:鲜金针菜根适屋。捣烂敷患处。
6.跌打淤痛:金针菜嫩苗,捣烂敷痛处。
7.内痔出血:金针菜花30克,水煎加红糖适量。早饭前一小时服,连服3—4天。