芍药又名：将离、婪尾香、、没骨花、余客、犁食、赤芍。属毛茛科，芍药属，多年生草本花卉。原产我国，已有三千多年的栽培历史，是著名的花卉之一。
芍药不仅好看，还可入药，芍药有什么作用了，下面我们就一起来看一下芍药花的功效与作用及食用禁忌。
芍药花的功效与作用
芍药不仅是一种名贵的观赏花卉，更是常用的中药材。
芍葯的葯用部分为根部，其含主要成分为安息香酸，一般含量为0.37%,葡萄糖4.2%及少量盐基性物貭（类树脂)。为通經、鎭痙、止痛葯，用于治腹痛、胃痙挚等症，幷可利尿，亦可用做泻葯治下痢。
早在《神农本草经》就有记载，认为“主邪气腹痛，除血痹，破坚积，治寒热疝瘕，止痛，利小便，益气”，当財尚无赤、白之分。自晋代陶弘景《本草经集注>开始分为白芍药、赤芍药二种，目前的药材，白芍药多为栽培种，赤芍药多为野生种。尽管晋以前芍药无赤、白之分，但《神农本草经》所说芍药的主治实已包括赤、白芍药在内，这点在《本草正义>中曾说本经>芍药，虽未分别赤白，二者各有所主，然寻绎其主治诸病，一为补血益肝脾真阴，而收摄脾气之散乱，肝气之恣横，则白芍也；一为逐血导瘀，破积泄降，则赤芍也。”又云《本经》主邪气腹痛,寒热疝瘕，止痛益气，皆白芍药养脾柔肝之功用也。（本经>所谓除血痹，破坚积，皆惟赤芍药之能行滞逐瘀者，足以当之利小便，去水气，利膀胱大小肠，亦赤芍泄导之功。”历代医家对赤白芍的不同功用，写的最概括者，无如《本草纲目》所云*“白芍药益脾，能于土中泻木，赤芍药散邪，能行血中之滞”及<注解伤寒论>所说:“芍药，白补而赤泻，白收而赤散也。”可谓一言已括之了。
赤、白芍药性味均苦酸、凉，均入肝、脾经。白芍药功能养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗，主治胸腹胁肋疼痛，痢腹痛，自汗盗汗，阴虛发热，月经不调，崩漏，带下等症。赤芍药功能行瘀、止痛、凉血、消肿。主治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿等症。
芍药花药理作用
1.解痉作用：目前认为芍药甙具有较好的解痉作用。对豚鼠、大鼠的离体肠管和在位胃运动，以及大鼠子宫平滑肌均表现抑制，并能拮抗催产素引起的收缩。
2.对循环系统作用：对犬的冠状血管及后肢血管有扩张作用；对豚鼠呈短暂的降压作用。
3-抗炎、抗溃疡作用：芍药甙有弱的抗炎作用，对大白鼠应激性溃疡有预防作用。芍药根的提取液能使胃液酸度分泌轻度上升，改善食欲。
4.抗菌作用：本品对葡萄球菌，甲型和乙型溶血性链球菌,肺炎双球菌，痢疾杆菌，伤寒杆菌，副伤寒杆菌，霍乱弧菌，大肠杆菌，变形杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。
芍药花临症用法
1.治脚气肿痛：芍药根6克，甘草3克，研成末，温水送服，连服数次。
2.治金疮出血：芍药根30克，熬为黄色，捣成细扮，酒或米汤送服6克。初服每天3次，以后逐渐增加。
3.治风毒骨髄疼痛：芍药根1克，虎骨30克（炙），同研为末儿，装入布袋中，放入1500毫升黄酒中浸泡5日，每次服药酒50—100毫升，每日3次。
4.治经来腹痛：芍药根60克，干姜24克，同研为细末儿，分成8包，月经来时，每日服1包，连服21天，黄酒为引。
常用量内服煎汤，白芍药6-12克；赤芍药5-10克。或入丸、散。
临床应用白芍药主要用于血虚肝旺引起的头晕、头痛、胸胁疼痛等疾，著名方剂有四物汤（熟地、白芍、当归、川芎），八珍汤（党参、白术、茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙草)，逍遥散（柴胡、当归、白芍、茯苓、白术、甘草、煨姜、薄荷四逆散(柴胡、白芍、枳壳、甘草)等。治疗痢疾，肠炎腹泻的，索问病机保命集，芍药汤及刘草窗的痛泻要方等。治疗溃疡性腹痛的芍药甘草汤(本方亦治腓肠肌痉挛)及黄芪建中汤、小建中汤等。治疗妇女怀孕腹中疠痛的当归芍药散及产后血气攻心腹痛的《圣济总录，芍药汤。治疗痛经的胶艾四物汤。治疗手足拘挛疼痛、手足厥冷的当归四逆汤、黄芪桂枝五物汤。治疗温热神昏狂跺发斑的犀角地黄汤等（亦可用赤芍药）以及治疗太阳中风，营卫不和的著名方剂桂枝汤，均以白芍为要药。
赤芍药主要用于治疗妇人气血不和，心胸烦闷，头目昏眩等症的《博济方>、赤芍药散;治疗妇人血崩，赤白带下的《圣惠方》如神散,治血痢腹痛的4圣济总录>芍药汤及《圣患方》的赤芍药散等。王淸任《医林改遭>诸逐瘀汤及补阳还五汤、黄芪赤风汤也均以赤芍药为要药，皆取其行血祛瘀之功。现代治疗冠心病的复方制剂也多取赤芍而组方等，均有较好临床疗效。
芍药还是保健饮料之珍品，-实验证明，白芍提取液具有破坏和解除黄曲霉素的作用。黄曲霉素是致癌因子之一，它广泛寄生于霉变的大米、花生等粮汕作物中，据说如果每天摄入3克白芍，就能对黄曲霉素起解毒作用。芍药的这一奇效，已引起各行业专家的兴趣，一大批以白芍为主料的保健饮料，诸如冠香汽水、汽酒，益寿果汁，天府可乐，少林可乐等应运而生，这些饮料不仅功效独具，而且其风味可与称霸全球的美国“可口可乐”相媲美。因此，深受广大群众的喜爱。
芍药花的食用方法
芍药食用方法不多，却是“八宝鸡汤”中一宝。芍药根5克，党参5克，茯苓5克，炒白术5克，炙甘草2.5克，熟
地八5克，当归7.5克，川芎3克，母鸡2500克，猪肉75〇克，猪杂骨750克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适置。将以上八宝装入纱布袋，扎紧口；母鸡杀死去毛及内脏，洗净；猪杂针捶破；葱、姜切碎待用。将鸡肉、猪肉、杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用大火烧开，打去浮沫，加入葱、姜、料酒，.改用小火炖熟烂，将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉，切好，再放回锅内，加食盐、味精适量，即为八宝鸡汤。本品营养丰富，别具风格，最适气血两亏、面黄肌瘦、食欲不振、四肢无力者食用。此外，芍药还可做茶。饮茶是蒙古族人民最大嗜好之一，茶叶是他们生活必需品。蒙古族牧民常常将芍药的果皮熬成茶，在茶叶短缺时饮用，色泽金黄，味道佳美。
芍药花的食用禁忌
芍药入药，虚寒腹痛泄泻者慎服。
