今天我们来介绍一下藏红花的养殖方法和注意事项，从中还可以知道藏红花的生长特性以及栽培技术。
1.叶的生长：番红花出苗时，球茎顶芽的芽鞘先出土，然后抽生出叶片。随之侧芽陆续出土，展叶。出苗后,地上部分即进入生长盛期，此时叶片生长较快，叶片数也随之不断增加，直到第二年4月中旬枯苗为止。其中12月至第二年2月叶片生长较慢。
2-根的生长：根分为营养根和贮藏根两种。营养根为须裉系,分布在母球茎的四周，有吸收水分和养料的作用。在下种后10天左右开始伸出，幼根自母球茎下部几节中横向发出，到出苗展叶时,根系基本形成。根长可达15厘米，粗0.1厘米左右。每株有须根30-80根，大都分布在5-15厘米的表土层内。
贮藏根只在植株生长发育的一定时期内出现，有暂时贮藏营养物质的作用。在植株开花完后（11月下旬）贮藏根开始形成，着生于子球茎基部。首先是部分叶丛的基部向下凸起，然后伸出一条圆锥状的根，白色，肉质，脆嫩。贮藏根随植株生长而伸长、増粗，长可达11厘米以上，粗达1.3厘米，当年12月到第二年1月生长最快；到第二年2月以后，因子球茎开始迅速增大，贮藏根不再生长，且根内营养物质日趋减少，逐渐萎缩，至3月下旬则完全枯烂。
3.球茎的生长：出苗后，母球茎随椬株生长，重最迅速下降，至12月下旬，降为原重最的25%,到第二年3月中旬只剩下原重最的10%左右，慢慢收缩成盘状，此时母球茎内养分已消耗，但不腐烂。在生长期间，如果须根遭受损伤，母球茎还能重新生根;如果母球茎因病虫害损伤,则发根力显著
降低;母球茎若腐烂，则因须根吸收的水分和养料不能输送至叶片,地上部渐枯黄，蟥后植株枯死。
子球茎若生在母球茎各节上。在花幵完后，每叶丛的基部开始出现球形膨大，年内增长缓慢，到第二年1月便开始增大，尤以2月中旬到3月下旬增大最快。直到地上部分枯萎，营养根千瘪、腐烂，子球茎才停止生长。
母球茎主芽所生成的子球茎最大，侧芽生成的子球茎较小，而以萌芽晚的侧芽生成的子球茎最小。番红花球茎一般在8克以上才能开花，球茎越大，开花越多。不幵花的小球茎种植后，第二年可以生成1-3个小球茎，其中有的可达8克以上,故在目前球茎缺少的情况下，可用来扩大繁殖球茎。
生态习性
番红花是地中海沿岸原生的球茎植物。秋天发芽、生根;冬天开花、长叶。5月上旬叶片枯黄，地下球茎形成。对环境要求大致如下：
温度:番红花喜温暖气候，较耐寒。适宜在月平均气温低于20摄氏度，冬季高于0摄氏度的环境中生长发育。持续严寒、霜冻，叶梢枯黄,早倒苗，子球茎小，生育期15摄氏度的气温持续越长，子球茎越大。开花适宜温度为15—20摄氏度，高温高湿，低温干旱的剧变气候，抑制开花，并出现烂花，对柱头质最和产量影响较大。
土壤:选瀕临江河，向阳，排水良好、保水力强、腐殖质多、pH值6-7的砂质壤土。过分粘秉，积水、阴湿的田块，植株生长不良、易发病。忌连作。
肥料:番红花为窖肥作物，氮肥需要量较大,磷钾肥需要也较多。基肥以充分腐熟的有机肥和磷肥为主，以淡薄的氮肥追肥为辅。未经充分腐熟的基肥和追肥，都会灼伤根系，是目前造成严重减产的主要因素。
水分:番红花喜湿润的环境。生长期需有适当的降水贵;冬季干旱要浇灌,保持田间湿润。特别是移栽后,要立即浇透水，或沟灌，促使长期朱水的球茎迅速发根。3—4月球茎膨大期，田间积水，易传染病害。
注意事项
①浇水番红花喜湿润，怕涝。栽后如天干旱，可适当浇水。过湿球茎易腐烂。幼芽出土后，浅锄一遍，使土壤疏松，利于生长。冬季覆盖塑料薄膜植株生长更好。
②追肥番红花喜肥料，自收花后，到第二年5月，进入营养生长期，一般要追3次肥。第一次收花后，每亩用大粪干2000斤，加草木灰300斤，拌匀，发酵后捣细，在行间开浅沟施入，以土盖肥，早时浇水。第二次在封冻后，每亩用人尿10担，加水稀释后，浇于植株旁。第三次在春季解冻后，每亩用磷钾复合肥料50斤，在株旁开浅沟施入。地旱时浇水，待墒情适宜，松土除草，在生长过程中，保持土壤疏松，地内无杂草。
