延胡索又名玄胡、玄胡索、元胡。延胡索的块茎可以作为药用。有利气止痛、破血散瘀作用。
延胡索是一种罂粟科多年生草本植物。延胡索的地下有球形块茎，表面灰黄色，块茎上部凹陷，有芽眼数个。延胡索的茎比较细弱，延胡索有茎断了后有黄色乳汁流出。延胡索叶片深裂，互生，具长柄。延胡索花颜色是红紫色，总状花序。延胡索果实细长，内有多数黑色种子。延胡索花期一般晨每年的4〜5月；延胡索果熟期一般是在每年的5月中、下旬。
延胡索的功效与作用
延胡索味辛苦，性温。
延胡索有着活血，行气，止痛的作用。
1.延胡索可以治疗气血凝滞，心腹，疝痛，四肢酸痛等证，延胡索配肉桂心、当归、赤芍、川芎、木香等。
2，延胡索可以用于治疗血滞经停，小腹疼痛，或产后胞衣不下，瘀血等证。
3.延胡索可以用于治疗气滞血瘀，院腹疼痛等证。
4.延胡索研粉单用，可以用于治疗跌打损伤，筋骨疼痛，以及心腹诸痛等证。
延胡索用量一般为一钱半至五钱。
延胡索的使用禁忌
延胡索中含有多种生物碱。据报道，有镇静、止痛和解痉作用。目前生产的硫酸盐延胡索乙素片（每片50亳克，口服1〜2片，每日2〜4次），临床应用于镇痛、催眠，其优点为不易产生耐药性，且毐性甚低，久服无成瘾性。
延胡索的种植方法
延胡索喜欢向阳温暖湿润的气候环境；延胡索忌强光，怕北风和积水。延胡索适合种植在富含腐殖质的砂质壤土或壤土和新开垦的荒地上。延胡索在砂砾大或粘重土上不适合种植。延胡索忌连作，最好与小麦等禾本科植物轮作。
延胡索主要采用块茎繁殖法。延胡索播种期在每年的秋分至寒露间。
延胡索栽培到了第二年的立夏后，延胡索的茎叶枯萎时就可以进行采挖。延胡索的挖出后，搓掉延胡索表面浮皮，洗净。然后按延胡索的块茎大小分别加工：将水烧开，大的放开水中烫5分钟，小的烫3分钟。延胡索的块茎在烫时要不停地翻动，使其一致。等延胡索的块茎烫到了内无白心，中心呈黑色时,就可以捞出来晒干入药。一般每亩约收干货250斤。
