鸡冠花可以吃吗

鸡冠花又名鸡公花,为苋科一年生草本植物。那么鸡冠花可以吃吗,鸡冠花的花序供药用,存凉血、止血等功效。作为一种中草药,鸡冠花肯定是可以吃的。

鸡冠花种子药名叫做靑相子,冇淸肝明目的作用。鸡冠花喜溫暖干燥气候,怕旱怕涝,对土壤要求不严,生长分布广泛,我国大部分省区都有栽培。

《本草纲目》:“鸡冠以花状命名。”《花铙》:“鸡冠花一名波罗奢,随在皆有。三月生苗,高者五六尺,其矮种只三寸长,而花可大如盘。有红、紫、黄、白、豆绿五色;又有鸳鸯二色者,又紫、白、粉红三色者,皆宛如鸡冠之状。扇面者惟梢间一花最火,层层卷出可爱。若扫帚鸡冠,宜高而多头。又若缦络,花尖小而杂乱如帚。又有寿星鸡冠,以矮为贵者。鸡冠似花非花,开最耐久,经霜始蔫。俱收子种,撒下即用粪浇,可免蠱食。”《植物名实图考》:“鸡冠,《嘉佑本草》始著录,俚医亦多以治红、白痢,崩带血症。其性极蛟,虚弱者慎之。

鸡冠花厲苋科,青相属;为一年生草本花卉。茎粗壮,直立,高15-120厘米,绿色、青白色、红色或紫红色,有细纵条纹,全株光滑无毛。叶互生,卵状披针形或披针形,长5-20厘米,顶端渐尖、基部渐狭,有红色脉络,全缘,有柄。穗状花序,顶生,花轴肉质肥厚,呈扁平形、扁球形、肾形、圆锥形、掃帚形等多种形态。花序上部的小花退化成丝状,中下部着生的小花,花瓣5片,呈干膜质状。胞果为卵形,长约3毫米,包裹在宿存的花被内,成熟时盖裂。胞果内有种子数粒。种子扁圆形或呈肾形,黑色,有光泽。种子细小,千粒重0.6-0.85克,种子发芽力可保持4-5年。花期7-9月,采熟期9-10月。

鸡冠花不耐寒,喜炎热干暖气候,适宜在排水良好的夹沙土里栽种。用种子繁殖,一般直播,覆土要毕竟薄;也可育苗移栽,但应注意温床通风,并防止土壤干燥,白天温度在左右,夜间不低于17摄氏度。至2~3片真叶时,移植一次。定植时深度以叶片接近地面为准,这样可使植株生长较矮。若处于空气干燥的条件下,还可提早开花。基肥用草木灰与油饼或是厩肥等混合堆肥。鸡冠花基部的叶片最怕泥土污染,否则易腐烂,使植株基部受害。故盆栽鸡冠花的下部,最好放少量的鹅卵石,以防止下雨时泥土污染茎基部叶片。

夏、秋季花序充分长大,并有部分果实成熟时采收,剪下,晒干,切碎生用、炒用、烧炭用,或洒炒入药。种子成熟时采收,割取地上部分,哂干,打下种子,去净杂质。花序以千燥、扁平、朵大、色泽鲜艳、无霉坏的白鸡冠花为佳-种子以饱满、色黑、光亮者为佳。

鸡冠花的茎直立,很少有分枝,株高2-3尺,叶互生,叶片长卵形或卵状披计形。花序生于茎,枝的顶端,花轴扁平带状,如鸡冠,因此得名。花色鲜艳,有紫红、黄等各种颜色。种子细小,黑色,扁圆形,有光泽。花期7-9月份,果期9-10月份。

每年的9-10月间,“白露”前后,当种子发黑成熟后,将整个花序剪下,在通风处晾晒或阴干,脱粒后,花、籽分别入药,约3斤花序可加工一斤干货。花序以个大、肥厚、色泽鲜艳、无杂质、干燥为佳。种子以成熟饱满有光泽、无碎叶、碎花为佳。

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