美人蕉是一种十分好看的植物花卉，美人蕉不仅好看，而且还有不错的食疗作用，那么美人蕉的功效及作用是什么了，美人蕉根茎食用方法又如何了，今天我们就来了解一下吧。
美人蕉，又名红蕉，厲美人蕉科，多年生草本。叶片宽大,卵状长椭圆形。花色有鲜红、橙黄、黄或有橘红斑点。原产美洲印第安和东亚暖地，现各地都有栽培。
美人蕉根茎可入药，性微凉，味甘，有清热去湿的功用，可治肝炎、心气痛等症。另有一种食用美人蕉，又叫“姜芋”，植株高大，可达二米。茎紫色,叶缘被紫暈,叶长三十至四十厘米。花鲜红色，茎叶美丽。它的肉质根茎内含有丰富的淀粉，可食用或作饲料，也可提取淀粉作工业原料。我国南方农村多于田边栽种。
美人蕉的功效及作用
美人蕉根为美人蕉科植物美人蕉的根茎。性味苦，寒。有治急性黄疸型肝炎，久痢，咯血，血崩，白带，月经不调，疮毒痈肿等病之功效。全年可采，挖出根后去净茎叶，晒干。
现代医学研究证实：用美人蕉鲜根煎水服，可治急性黄疸型肝炎。取美人蕉鲜根100〜200克水煎1次，早晚分服，20天为一疗程，服药期间忌吃鱼奸、辛辣和油荤。
此外，亦有用美人蕉根配茜草根、铁马鞭配制的美人蒸合剂，治急性黄疸型肝炎有效的报导。
民间常用选方：
1.美人蕉根，映山红各适量，炖鸡服，治红崩。
2.美人蕉根，小过路黄适量，炖鸡服，治赤白带下。
3.美人蕉花叶、过路黄各等分，捣烂后炒热，包肚脐，治小儿肚胀。
美人蕉根茎食用方法，美人蕉食疗养生的方法
艳丽、香味浓郁、无散瓣或碎海为佳。贮藏时应注意不要把花压烂，还要注意防潮、避光，避免发霉变质。
美人蕉花的全茎都可以人药•美人蕉味淡、性凉，有淸热利湿、安神降压、清血排毐之功。根茎可以治急性黄疸性肝炎、久痢、痈毒肿痛、月经不调，花可止血，主治金疮出血、外伤出血。美人蕉食用兼药用，炒、煎、煮汤、晻溃皆宜。另外，美人蕉棺物精华能抑制油脂分泌，保持皮脂平衡，让肌肤丰润奋光泽；收敛毛孔的柿单宁成分，可促进毛孔弹力，使粉剌减少，保持肌肤的干爽感。
美人蕉花炒鸡蛋：美人蕉花4〜6朵，鸡蛋5个，精盐、葱花、香油各适量。美人蕉花洗净切细，与鸡蛋及调料混合调勻。炒熟即可，用于月经不调.美人蕉根9〜15克，糯米适量•炖鸡服，可治血崩、白带过多等症，此外，用美人蕉煎汤代茶饮用：鲜美人蕉15克，绿茶1〜1.5克，加水煎沸5分钟，去渣取汁后，加人蜂蜜25克调匀即成。
每日1剂，分3次温服，治子宫功能性出血，大便下血，尿血。
美人蕉便验方
1.治白带过多：美人蕉根茎15克，水煎服，早晚各服1次。
2.治月经不调.•美人蕉花，晒千研末，每服6克，1天2次，黄酒送服。
3.治跌打损伤、疮疖肿痛：鲜美人蕉花和根适量，炒热，装布袋中，热敷腹部。
4.美人蕉花：味苦性寒，有补肾止血之效。可治月经不调。用法：花明干后研细末，毎用时取9克和黄酒吞服。
5.美人蕉根15〜30克，水煎服，可治黄疸型肝炎，服药期间忌鱼虾、辛辣、荤菜、荤油等食物一般1星期左右可退黄。
